【訳ありご自宅用！】上品な味わいでミネラル豊富！健康野菜「ゆり根」【ご自宅用：訳あり】北海道産 ゆり根 1kg

商品の詳細情報●商品内容北海道産 ゆり根 1kg【ご自宅用・訳あり】※訳あり商品です。ゆり根は鉄分を多く含むため、表面にまで鉄分の成分が浮き出ているものがあります。（茶色の点のようなものが多いもの）茶色の点のようなものが多くついていたり、形が不揃いであったりするわけあり品です。見た目は悪いかもしれませんが、味は変わりません。年末用にどうぞ！●保存方法ゆりねは、オガクズに詰めたまま冷蔵庫の野菜室に保存してください。約2か月間の保存が可能です。●発送時期9月上旬～2月中旬（発送時期は前後する場合がございます）●お届け日時指定お届け時間帯のご指定が可能です。（9月中旬以降）●配送便ヤマト運輸 常温便（常温便で発送となる商品のみ同梱できます）■ユリ根の発送期!
間■ 9月上旬～2月中旬★作付けしてから出荷するまでに、なんと3年間 ユリ根は、春に作付けし、秋に土中から掘り出して、オガグズの中に入れて納屋で越冬させ、翌年の春にまた畑に戻すという作業を3年間繰り返して収穫します。 夏場には、花のつぼみを切り落とし、地下茎に栄養分を蓄えさせることで、ぷっくりと太ったユリ根に育てます。 そして、収穫したユリ根は、大きさや形、サビ（鉄分）のつき具合などで撰果し、ユリ根に傷がつかないよう、オガクズを入れた箱に納めて出荷します。 作付けしてから出荷するまでに、3年間もかかる貴重な野菜なのです。手間のかかる野菜であるため、現在日本国内で生産されるゆり根の98％は、北海道で栽培されているのです。ぷっくりと太ったユリ根に育てますゆり根の定番は、!
っぱり茶碗蒸し★ミネラルをたっぷりと含む!
ユリネ！ ユリ根には、豊富なデンプン質のほか、食物繊維（グルコマンナン）や、カリウム、鉄分、リン、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、古くから精進料理の食材としても利用されてきました。★健康野菜、ユリ根の料理はいろいろ！ お正月の茶碗蒸しに欠かせないユリ根は、デンプン質を豊富に含んでいることもあり、グラタンやユリ根ご飯、バター炒めなどのほか、天ぷらにすると、とても美味しい食材です。 そして、ゆり根は生きています。暖かくなると、根が伸びてきますので、オガクズに詰めたまま冷蔵庫の野菜室に保存してください。約2か月間の保存が可能です。

1360 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：北の逸品・北海道

[ 個別ページ ]

[ 他の商品を検索する ]