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大黒本しめじ★三重県 無農薬/100g

大黒本しめじ★三重県 無農薬/100g

昔から“香り松茸、味しめじ”と謳われた「味しめじ」は、数あるしめじの品種の中でも“天然の本しめじ”のことを指しています。松茸同様に人工栽培が大変難しく、長い長い年月経て近年やっと栽培に成功!旨みの強い本しめじが味わえるようになりました。姿形は、濃い茶色の傘に徳利のようにふくらんだ白い肉厚の軸。この愛らしい姿から七福神のひとり、大黒様のお腹に見立て「大黒しめじ」と古くから呼ばれていたといわれます。天然と栽培の区別をつけるために、このきのこには「大黒本しめじ」の名前が冠されました。まずはもっとも簡単でおいしい『焼き』を味わってみてください。タテ半分に切って、オーブントースターの網に乗せ2分。必ず切り口を上にしてください。大黒本しめじからおいし!
い汁がにじみでています。これをこぼさないように皿に撮り、自然塩をぱらぱら・・・。湯気の上がるあつあつのうちにさあ、どうぞ。ひとつめはそのまま。そして次にはスダチをちょっと絞って。歯切れがよく、旨みがじゅんわりと広がります。気がつけば、1カゴ全部ひとりでいただいてしまいました。○規格/約100g○産地:生産者/三重:楠キノコセンター○栽培基準/無

462 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間:指定なし

販売店:e-NET・地球人

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