山形県産採れたて山菜ツリガネニンジン（トトキ）！天然手づみ山菜ツリガネニンジン（トトキ）500g※お届け日指定不可※【春を味わう北国の山菜】【グルメ激うま0701】【05P06jul10】

＊こちらの商品は山菜のみ同梱可能となっております。山菜の宝庫山形で採れる春の訪れを感じる旬の味覚 山形県は知る人ぞ知る山菜の宝庫です。霊峰月山は雪に埋もれたままの姿を見せていますが、山麓では雪解けが進み、春を待ちわびていた山菜たちが顔をのぞかせます。 まずは、フキノトウが顔を出し、山菜の美味しい季節が始まります。 次にかたくりの花が咲き、こごみ、たらの芽、しどけ、あいこ、うるい、みづ、ぜんまい、わらびなどの山菜が、勢い良く次々と生えてきます。 山形では春の季節、山菜料理をお目当てに訪れる観光客も増えてきます。 国道沿いにある道の駅やドライブインなどには山菜の特売所が設けられ、朝摘み取ったばかりの山菜がカゴに入れられて販売されています。 北国山形!
も春本番が到来したことを感じさせてくれる風景です。山菜の本場山形ならではの山菜料理と種類の豊富さ 山形には山菜料理の老舗料亭がいくつもあり、山形の自然の恵みである山菜を美味しく料理して山菜料理の魅力を伝えてくれています。 山菜は天ぷら、おひたし、和えもの、煮物、漬物、みそ汁の実、炊き込みご飯など様々な料理で使うことができ、春の訪れを感じる旬の味覚を存分に味わうことができます。春の味覚、採れたて新鮮な山形の山菜をお届けします 厳しい冬を越えて、元気に芽を吹き出した山形の「天然山菜」は、野性味溢れる独特の味と香り、シャキシャキとした食感は人が育てた野菜とは違い、自然な味がします。 山形の自然が育む山の幸である採れたての「天然山菜」を匠味の逸品から皆様のご自宅!
お届けします。 自然のものなので到着日の!
定ができませんが、山形から届く春の香りをご自宅にてご堪能ください。 山菜の種類によっては販売開始前の事前予約も承っております。ツリガネニンジンとは 花の形が釣り鐘に似ていて、白くて太い根の形が朝鮮人参に似ていることから「釣鐘人参（ツリガネニンジン）」と呼ばれています。 キキョウ科の多年草で、夏の終わりから秋にかけて花を咲かせます。 ツリガネニンジンの春の若芽は「トトキ」と呼ばれ、美味しい山菜です。 長野県の里謡に「山でうまいはオケラにトトキ、里でうまいはウリナスビ、嫁に食わすも惜しゅうござる・・」と言うものがあり、昔の人にとってツリガネニンジン（トトキ）は大変なご馳走だったことがうかがえます。ツリガネニンジンのおいしい食べ方 「ツリガネニンジン」の葉はゆでて!
から細かく切って納豆とあえ、ごはんの上にかけて食べるのがオススメです。 他におひたしにしたり、油炒めや汁の実にして食べても美味しく召し上がれます。根はゆでて和え物や煮物にし、花は酢の物やサラダに入れます。

1500 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：2010-04-01 12:00 ～ 2010-04-26 09:59

販売店：国産安心食材専門店 匠味の逸品

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