[6月限定]野菜セット◇旬の野菜パワー！三種セット≪タマネギ：750g前後、キュウリ：750g前後、ニンニク：300g前後≫無農薬野菜・無化学肥料栽培・露地栽培・手作り・生産者直送 【お取り寄せマップ 群馬】02P28may10

無農薬野菜の、お取り寄せは、e-ぐるめ野菜で‥ オーガニック 有機野菜 【厳選野菜】太陽と雨 奥田典子のグルメ野菜は、Eぐるめ野菜◇旬！おいしい！きれいで無農薬！ -Noriko selection- Vegetable power! ■今月の野菜豆知識 -----------------------◆タマネギ 玉葱 ユリ科 ネギ属 onion(英) oignon(仏)ローマ人は、玉葱を大きな真珠（unio）と呼んだことから、英語のonion、フランス語のoignonになったそうです。原産地は北西インド、タジク、ウズベク、天山西部と推定され、紀元前数千年頃から、ペルシア・バルチスタンで作物として栽培されていたと言われています。古代エジプトでは、神聖な食べ物とされ、神へのお供え物とされていたとか。ピラミッド建設の労働者への報酬として支払われていたとか、強烈な刺激がエネルギー!
源にとか、精力剤にする話がいくつもあり、昔から薬用野菜として重宝されてきたそうです。日本には、江戸時代に長崎に渡来したが、本格的に導入されたのは明治になってからだそうです。タマネギは、辛タマネギと甘タマネギに大別されますが、日本の品種は大部分が辛タマネギです。色は、黄・赤・白色系の三種。多く出回っているのは辛タマネギの黄色種です。赤色種は表皮が紫紅色で、輪切りにすると赤い輪が層状に見え、紫タマネギ、レッドオニオンともいいます。辛みが少なく生食向きです。特有の辛味と切ったときに目にしみる刺激成分、硫化アリルには、いろいろな薬効のあることが分かり、殺菌作用、血液の凝固を抑制して血栓を防ぐ働きがあるそうです。ビタミンB1との相乗効果により、便秘の予防・改善、!
労回復、神経の沈静や不眠症改善、動脈硬化!
高血圧、糖尿病の予防、血液サラサラ、抗予防、等、期待されています。サラダ、炒め物、フライ、オニオングラタンスープ、シチューやカレーの煮込み物、肉じゃが、肉や野菜との煮物など用途が広いです。健康によい食べ方は、「生食」がよいそうです。 ◆キュウリ ウリ科 胡瓜 ウリ科 キュウリ属 cucumber(英) concombre(仏) 夏が旬。原産地は、ヒマラヤ山麓と推定され、中国やインドからシルクロードを経て広まったそうです。漢字の胡瓜は、「西域(胡)の瓜」と言う意味。野菜として普及したのは江戸時代の末頃とのこと。キュウリは熟すと黄色になり、嘗ては黄色に熟したものを食べていたらしく、「黄うり」が語源とのこと。水分が多く、体を冷やす作用があるので、暑気払いにふさわしいです。水神のシンボルである河童!
カッパ）の好物とされ、江戸時代には、キュウリの初物を川に流す風習があり、すし屋でキュウリをカッパと言うのは、これからきたという説もあるそうです。昔から、漢方では利尿作用があるとされ、むくみを解消、消炎、解毒作用が知られます。最近の研究では、苦味成分のククルビタシンには、抗潰瘍作用があり、抗予防に期待されています。生でサラダや、和え物に。もみ漬けやぬか漬け。魚介との中華風炒め物に。ビタミンC酸化酵素を含むので、ほかの野菜と組み合わせる時には、酢を使えばいいそうです。（サラダや酢の物には欠かせませんネ）◆ニンニク 大蒜 ユリ科 ネギ属 garlic(英) ail(仏)タマネギの仲間の多年草。古代エジプトの時代には、ピラミッド建設を支えた労働者達の一種の滋養強壮剤、薬用として利用!
れていました。世界各地での栽培の歴史は古く、日!
本にも中国から伝わり、大蒜(おおびる)と呼ばれていました。漢方では大蒜(だいさん)と呼ばれるそうです。（健胃、強壮、整腸薬として用いられ）平安時代の「和名抄」には、俗に「仁牟仁久（ニンニク）」と呼ぶと記載され。語源は、仏教用語の「忍辱(にんにく)」で「辱めを忍ぶ」の意味で、寺の僧が禁をおかしてまで食べたことから、ニンニクと呼ばれるようになったそうです。薬効も古くから知られ、日本では、ニンニク、のびる、ネギ、ニラ、ラッキョウ、とともに「五辛(ごしん)」と言われ、不浄や、悪疫をはらうものとして大昔は神事にも使われたようです。疲労回復パワーのもとは、ニンニクの特徴でもある強烈な香り成分、硫化アリル、アリシンなど数十種類のイオウ化合物です。これが免疫力、血液サラサラ、!
予防に働くそうです。さらにニンニクには血液中の善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを抑制する働きがあるそうです。疲労回復、血栓、かぜ予防、皮膚の新陳代謝を促し美肌効果、動脈硬化予防、降コレステロール、高血圧予防、心臓病、高脂血症の予防や動脈硬化の改善に毎日少しずつ食べるといいそうです。多くの症状によいとされていますが、生のニンニクは、一度に多くとりすぎると、胃腸への刺激が強く、胃炎や下痢をおこすことがありますので、注意しましょう。※勿論、典子のニンニクは、無農薬栽培・無化学肥料栽培・露地栽培～ 稀少！ニンニクです。以上三種を、旬野菜三種セットにしました。-野菜パワーの不思議- 「 おいしい野菜パワーに喝采です。」旬野菜を美味しく食べて健康に( 医食!
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2000 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：e－ぐるめ野菜

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